Главная > Фруктовые салаты > Салат из винограда

Салат из винограда

Взять гроздь винограда без косточек, 4 апельсина, 6 ломти­ков ананаса, лимонный майонез для заправки.

Для майонеза: сырое яйцо, 4 ч. л. сахара, 1 ч. л. уксу­са, лимон, по 1/2 стакана оливкового масла и сливок.

Апельсины и ананас нарежьте кубиками. Смешайте с ви­ноградом. Для майонеза взбейте хорошо яйцо, добавьте в него лимонный сок, соль и сахар. Затем вливайте по 1 ч. л. оливковое масло, не прекращая взбивать. Когда смесь за­густеет, введите взбитые сливки. Для разнообразия окрасьте приправу в какой-нибудь цвет пищевым красителем. За­правьте салат лимонным майонезом и аккуратно переме­щайте. Переложите его в салатницу и украсьте спиралью, вырезанной из цедры лимона специальным ножом.

Home Home