Главная > Мясные салаты > Картофельный салат «Украинский»

Картофельный салат «Украинский»

Взять 12 средних картофелин, сваренных «в мундире», 2 луковицы, 150 г сала, 250 мл мясного бульона, 4 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка картофельного крахмала и заправку.

Для заправки: 2 ст. ложки лимонного сока, белый молотый перец, соль.

Картофель нарезать кружочками, лук и сало — маленькими кубиками. Овощи перемешать и поставить в холодильник. Разогреть на сковороде масло, поджарить в нем сало до хрустящей корочки и влить бульон.

Картофель с луком залить смесью сала и бульона, заправить и подавать блюдо теплым.

Home Home