Главная > Мясные салаты > Салат «Индейка по-молдавски»

Салат «Индейка по-молдавски»

Взять по 200 г мяса индейки и риса, 4 яйца, по 100 г изюма и груш, по 1/2 стакана орехов и кураги, 250 г йогурта, соль.

Мясо индейки отварите в подсоленной воде, выньте из бульона и охладите, нарежьте тонкими ломтиками. Рис сварите, откиньте на сито, промойте холодной водой. Вареные яйца измельчите. Орехи переберите, крупные измельчите. Изюм и курагу залейте кипятком и варите на слабом огне 3- мин. Откиньте их на сито.

Груши без кожуры нарежьте кубиками. Соедините все ингредиенты и влейте в массу йогурт. Все тщательно перемешайте. Уложите салат небольшими горками на блюдо, украсьте орехами, цветочками из изюма и листьями из кураги.

Home Home