Салат «Печеночный»

Взять no 200 г печени и картофеля. 2 головки репчатого лука, 5 яиц, 250 г майонеза, 2 ст. л. растительного масла, перец, соль.

Замочите печень на 2—3 ч в молоке, не солите ее. Пожарьте на растительном масле. Когда она остынет, нарежьте ее тонкой соломкой. Яйца и картофель отварите, нарежьте соломкой и перемешайте. Добавьте к салату лук, соль и перец по вкусу, заправьте все майонезом.