Главная > Мясные салаты > Салат из артишоков, свеклы и отварных почек

Салат из артишоков, свеклы и отварных почек

Взять 150 г консервированных артишоков, зелень, по 50 г сладкого перца и огурцов, по 30 г отварных почек и свеклы, заправку.

Для заправки: взбить 2 желтка и сахар. Смешать с половиной стакана сухого белого вина и добавить 2-3 cm. ложки тертой лимонной цедры.

Артишоки, почки, свеклу и огурцы нарезать ломтиками, перец - полосками, зелень измельчить. Перемешать продукты с заправкой. Украсить кушанье оставшейся фигурно нарезанной свеклой.

Home Home