Главная > Мясные салаты > Салат из баклажанов с куриной грудкой

Салат из баклажанов с куриной грудкой

Взять 200 г баклажанов, растительное масло, по 50 г отварных моркови и картофеля, 80 г жареной куриной грудки, 1 средний огурец, базилик, зелень петрушки и заправку.

Для заправки: сметану, лимонный сок, хрен и горчицу.


Баклажаны (без кожицы) нарезать ломтиками и потушить в масле с базиликом. Морковь и огурец нарезать кружочками, мясо и картофель - кубиками, зелень измельчить. Смешать с заправкой и украсить зеленью.

Home Home