Главная > Мясные салаты > Салат из баклажанов с ветчиной и капустой

Салат из баклажанов с ветчиной и капустой

Взять 2 баклажана, 100 г отварной капусты, 50 г ветчины, 1 зубок чеснока, зеленый горошек, зелень и заправку.

Для заправки: желтки 2 вареных яиц, 3 cm. ложки растительного масла, 1 cm. ложку лимонного сока, саль, мелко нарезанную петрушку.


Баклажаны нарезать тонкими ломтиками, ветчину - кубиками, чеснок измельчить. Смешать все с капустой, горошком и заправкой и посыпать чесноком.

Home Home