Главная > Мясные салаты > Салат из бараньих ножек

Салат из бараньих ножек

Взять 6 бараньих ножек, 1/2 стакана уксуса, головка репчатого лука, морковь, сельдерей, 3 штуки черного перца горошком, лавровый лист, 1 ст. л. тертого хрена, 5 зубчиков чеснока, 250 г майонеза, 2 ч. л. сахара, 1/3 стакана грецких орехов, базилик.

Отварите ножки в воде с луком, морковью и сельдереем. Отделите мясо от костей, нарежьте его соломкой и выложите в холодный маринад на 30 мин. Маринад приготовьте из стакана воды, уксуса, лука, перца, лаврового листа и моркови. Выньте мясо из маринада, дайте стечь и выложите в салатницу. Заправьте майонезом, смешанным с молотыми грецкими орехами, тертым хреном, чесноком и сахаром. Поставьте перед подачей на стол на 1—2 ч в холодильник.

Home Home