Главная > Мясные салаты > Салат из говяжьих мозгов и фасоли

Салат из говяжьих мозгов и фасоли

Взять 350 г говяжьих мозгов, 1 1/2 стакана фасоли, 50 г зеленого салата, 3 помидора, 1/2 пучка зеленого лука с головками, слабый раствор уксуса, 4 ст. л. растительного масла, 30 г жира, соль, сахар.

Обжарьте на разогретой и смазанной жиром сковороде мозги, нарезанные небольшими кусочками. Отварите фасоль и перемешайте ее с мозгами. Охладите. Положите в салат нарезанные дольками помидоры, лук и листья салата, заправьте уксусом, сахаром и солью. Подайте на стол.

Home Home