Главная > Мясные салаты > Салат из индейки с рисом

Салат из индейки с рисом

Взять по 250 г филе индейки и майонеза, 200 г риса, по 100 г зеленого горошка и-чернослива, 4 яйца, 2 лимона, соль, перец.

Филе индейки отварите в небольшом количестве подсоленной воды. Дайте немного остыть и нарежьте тонкими ломтиками. Рис промойте, залейте холодной водой и варите до готовности. Откиньте его на мелкое сито, дайте стечь воде. Затем смешайте рис и нарезанное мясо.

Чернослив залейте кипятком, поставьте на медленный огонь и кипятите 3 мин. Охладите и удалите косточки. Чернослив измельчите и добавьте к приготовленной массе.

Яйца мелко нарежьте. Зеленый горошек откиньте на сито. Добавьте яйца и горошек к общей массе.

Из лимонов выжмите сок и введите его в майонез, перемешайте. Заправьте салат майонезом, тщательно перемешайте до однородности. Украсьте зеленым горошком и ягодами чернослива.
Home Home