Главная > Мясные салаты > Салат из капусты с сосисками, беконом и овощами

Салат из капусты с сосисками, беконом и овощами

Взять половинку кочана, 1 яйцо, 1 луковицу, 2 сосиски, 4 ломтика бекона, 4 ст. ложки молотых сухарей, 1 ст. ложку растительного масла, мука, 3 отварные моркови, зелень, 1 помидор, листовой салат и заправку.

Для заправки: 4 ст. ложки сметаны, 1 ч. ложка тертого хрена, горчица, по 1 стакану рубленого укропа и петрушки.

Капусту нарубить и потушить в небольшом количестве воды до размягчения. Сосиски, лук и бекон нарезать мелко, листья салата — покрупнее, помидор — кружочками, морковь — полосками.

Перемешать капусту, сосиски, бекон, лук, яйцо и сухари. Посолить, хорошо вымешать, сформовать шарики, обвалять их в муке и обжарить в масле.

Выложить шарики на середину салатника. Вокруг уложить овощи, полить заправкой и украсить зеленью.

Home Home