Главная > Мясные салаты > Салат из картофеля с копченой грудинкой

Салат из картофеля с копченой грудинкой

Взять 1 кг молодого картофеля, сваренного «в мундире», 2 красные луковицы, 150 г копченой грудинки, I пучок зеленого лука и заправку.

Для заправки: 3/4 чашки растительного масла, 1/4 чашки винного уксуса, 1 ч. ложка толченого чеснока, 1/2 ч. ложки соли и черного молотого перца, сахар.

Картофель нарезать кружочками, грудинку — продолговатыми кусочками, лук — кольцами и заправить. Смешать картофель с луком, заправить и дать пропитаться.

Грудинку обжарить до хрустящей корочки, положить на овощи и посыпать их колечками зеленого лука.

Home Home