Главная > Мясные салаты > Салат из кольраби с индейкой и овощами

Салат из кольраби с индейкой и овощами

Взять 4-5 кольраби, 2 ст. ложки муки, 3 ст. ложки растительного масла, зелень, 100 г отварной индейки, 50 г картофеля, сваренного «в мундире», 60 г помидоров «шерри», 3-4 редиски, соль и заправку.

Для заправки: смешать полстакана сметаны, 1 ст. ложку томата-пюре, корицу, молотый перец и довести до кипения.

Кольраби нарезать тонкими ломтиками, посолить, запанировать в муке и слегка обжарить на масле. Мясо и картофель нарезать кубиками, помидорчики — пополам, редис — кружочками, зелень измельчить.

Все перемешать, залить заправкой и украсить веточками зелени.

Home Home