Главная > Мясные салаты > Салат из лапши с цукини

Салат из лапши с цукини

300 г лапши, 3 cm. л. растительного масла, 1 цукини, 1 пучок зеленого лука, 2 помидора, несколько листьев базилика, 200 г отварного мяса курицы, соль.
Для соуса: 1/2 стакана сметаны, 1/3 стакана сливок, 3 cm. л. зелени петрушки, молотый черный перец на кончике ножа.

Лапшу отварите в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг, затем полейте растительным маслом и хорошо перемешайте. Цукини и лук вымойте, цукини нарежьте тонкими полосками, а лук - кольцами. Помидоры разрежьте пополам. Листья базилика крупно нарежьте. Куриное мясо нарежьте кубиками и вместе с овощами добавьте в лапшу. Сметану смешайте со сливками, положите рубленую зелень петрушки и приправьте по вкусу солью, черным перцем. Этим соусом заправьте салат и дайте постоять в течение 15 мин, чтобы он пропитался.

Home Home