Главная > Мясные салаты > Салат из спаржи и куриной грудки

Салат из спаржи и куриной грудки

Взять 1/2 кг спаржи, 1 ст. л. сливочного масла, 10 ст. л. растительного масла, 2 стебля сельдерея, по 200 г куриной грудки, шампиньонов и сыра, яблоко, манго, 150 г виноградных помидоров, головка салата лолло бионда, 4 ст. л. винного уксуса, 2 ч. л. горчицы, соль, сахар, черный молотый перец.

Очистите спаржу, разрежьте пополам, поперек и варите в подсоленной воде 15—20 мин, добавьте в воду немного сахара и сливочного масла. Далее филе курицы посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле, затем нарежьте ломтиками.

Шампиньоны тоже нарежьте и обжарьте. Сельдерей нарежьте кусочками.

Сыр, яблоко, салат лолло бионда и манго нарежьте кубиками.

Томаты разрежьте пополам. Все приготовленные компоненты перемешайте. Осталось заправить салат соусом. Для него смешайте растительное масло, уксус, горчицу, соль, перец и сахар. Полейте салат этим соусом и подавайте на стол.

Home Home