Главная > Мясные салаты > Салат из жареных баклажанов и свинины

Салат из жареных баклажанов и свинины

Взять 250 г жареных баклажанов, 50г отварной моркови и 100 г свинины, зеленый горошек, 1 пучок кресс-салата, 1 лимон, укроп и заправку.

Для заправки: 1 мелко нарезанный пучок базилика, 1 ч. ложку не очень острой горчицы, 2 cm. ложки яблочного уксуса, пропущенный через ручной пресс 1 зубок чеснок, растительное масло, перец молотый и соль.


Баклажаны нарезать полосками, морковь - кружочками, мясо - кубиками, кресс-салат - кусочками. Все перемешать с горошком и укропом.

Залить заправкой и украсить полукружочками лимонов.

Home Home