Главная > Постные салаты > Салат из баклажанов «Ореховый сэндвич»

Салат из баклажанов «Ореховый сэндвич»

Взять 2-3 средних баклажана, лук, помидоры, зелень, растительное масло и заправка.

Для заправки: 2 cm. ложки растительного масла, по 1 cm. ложке лимонного сока и нарезанного шнитт-лука, приправы, половинку чайной ложки соли.


Баклажаны нарезать кружочками, обжарить на масле и дать ему стечь. Помидоры и лук нарезать также. Промазать баклажаны заправкой, <склеить> ломтики попарно.

Выложить их на середину блюда, а по краям, чередуя, - лук и помидоры. Обильно посыпать зеленью.

Home Home