Главная > Постные салаты > Салат из баклажанов с цуккини и лимоном

Салат из баклажанов с цуккини и лимоном

Взять 3 средних баклажана и 2 цуккини, 6 ломтиков лимона, 3 cm. ложки оливкового масла, 1 головку чеснока и заправку.

Для заправки: в оливковое масло положить дольки лимона и дать настояться. Поперчить и посолить.


Баклажаны и кабачки нарезать продольными кусками толщиной 1,5 см, чеснок нарубить. Разогреть гриль. Смоченной в масле кисточкой смазать полоски овощей с обеих сторон и обжарить их на гриле по 1 мин с каждой стороны.

Выложить овощи на тарелку, полить заправкой, сверху положить чеснок. Украсить дольками лимона.

Home Home