Главная > Постные салаты > Салат из баклажанов с помидорами и перцем

Салат из баклажанов с помидорами и перцем

Взять 500 г баклажанов, 150 г сладкого перца, 8 помидоров, 2 луковицы, 2-3 ст. ложки растительного масла, зелень петрушки (или укропа) и соль.


Баклажаны испечь, охладить, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Перец измельчить тонкой соломкой, помидоры - ломтиками, лук - кольцами.

Перемешать овощи, посолить, заправить маслом и посыпать зеленью.

Home Home