Главная > Постные салаты > Салат из баклажанов с помидорами и зеленью

Салат из баклажанов с помидорами и зеленью

Взять 500 г баклажанов, 200 г помидоров, 1 нашинкованную луковицу, мелко нарезанной зелени петрушки и 100 г заправки.

Для заправки: по 1 стакану растительного масла и лимонного сока, цедру лимона, перец молотый, сахар и соль. Хранить в закупоренной темной бутылке.


Очищенные и нарезанные ломтиками баклажаны отварить. Добавить нарезанные помидоры и лук, заправить и украсить зеленью.

Home Home