Главная > Постные салаты > Салат из бобов с цветной капустой

Салат из бобов с цветной капустой

200 г сухих белых бобов, 1 маленькая луковица, чеснок, 1 морковка, 100 г отварной цветной капусты, 50 г корейки, лавровый лист, зелень сельдерея, чеснок, перец молотый, соль и заправка.

Для заправки: соевый соус, имбирь, измельченные чеснок, зеленый лук и соль.

Отварить бобы до мягкости с добавлением лаврового листа, чеснока, сельдерея, перца, соли и разрезанной пополам луковицы (в шелухе). Бобы вытащить, перемешать с разобранной на кочешки капустой, нарезанной кубиками корейкой и натертой на крупной терке морковью. Залить заправкой и украсить веточками сельдерея.

Home Home