Главная > Постные салаты > Салат из цветной капусты и моркови

Салат из цветной капусты и моркови

Взять небольшой кочан цветной капусты, 3 очищенные моркови, З ст. ложки растительного масла и заправку.

Для заправки: 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка лимонного сока, четверть чайной ложки горчицы, соль.

Морковь и разделенную на мелкие кочешки капусту опустить в кипящую подсоленную воду, в которую добавлена 1 ст. ложка масла, и сварить. Откинуть овощи на дуршлаг, остудить и нарезать: капусту — кружочками, морковь — мелкими кубиками.

Капусту посыпать морковью, залить частью отвара, заправить, выдержать 30 мин и посыпать тмином.

Home Home