Главная > Постные салаты > Салат из цветной капусты с перцем, маслинами и зеленью

Салат из цветной капусты с перцем, маслинами и зеленью

Взять кочан цветной капусты, 2-3 ст. ложки уксуса или раствора лимонной (винной) кислоты, 2 ст. ложки растительного масла, 1 сладкий перец, мелко нарезанную зелень петрушки, черный молотый перец и крупные маслины.

Цветную капусту разобрать на кочешки, отварить в подсоленной воде (не переваривать!), слить ее и сразу сбрызнуть их уксусом или кислотой, чтобы не потемнели.

Полить капусту маслом, красиво оформить на блюде, посыпать молотым перцем, зеленью, украсить маслинами и кусочками сладкого перца.

Home Home