Главная > Постные салаты > Салат из капусты с морковью и зеленью

Салат из капусты с морковью и зеленью

Взять половинку кочана капусты, морковь (четвертую часть от количества капусты), 1 корень петрушки, 1 луковицу (или 1 пучок зеленого лука), перец красный молотый и заправку.

Для заправки: по 1 ст. ложке растительного масла и лимонного сока, сахар, соль.

Капусту нашинковать и обдать кипятком, морковь и петрушку натереть. Овощи соединить, посыпать перцем, добавить нарезанную луковицу (или нарезанный зеленый лук) и смешать с заправкой.

Салат будет нежнее, если добавить несколько рубленых крутых яиц и заправить его сметаной.

Home Home