Главная > Постные салаты > Салат из капусты с яблоком и зеленью

Салат из капусты с яблоком и зеленью

Взять 500 г капусты, 30 мл растительного масла, 20 г сахара, по 80 г зеленого лука и яблок, четверть стакана З%-ного уксуса, зелень и соль.

Капусту нашинковать, положить в глубокий сотейник, слегка посолить и влить немного уксуса. Помешивая, прогревать (не доводя до кипения) на слабом огне до размягчения.

Охладить капусту, заправить маслом, зеленью, сахаром и уксусом, посыпать нашинкованными яблоками и луком (можно положить морковь, моченые яблоки, маринованную вишню, сливу без косточек).

Масло можно заменить сметаной.

Home Home