Главная > Постные салаты > Салат из лука-порея с крапивой и баклажанами

Салат из лука-порея с крапивой и баклажанами

Взять 100 г лука-порея, по 30 г листьев крапивы, отварной моркови и жареных баклажанов, укроп и заправку.

Для заправки: по 2 ст. ложки растительного масла и сои, по 1/2 ч. ложки белого молотого перца и мускатного ореха, по 1 ст. ложке горчицы и сахара. Настоять в холодильнике.

Лук и крапиву измельчить, морковь нарезать кружочками, баклажаны — кубиками.

Смешать ингредиенты, залить их заправкой и посыпать укропом.

Home Home