Главная > Постные салаты > Салат из моркови «Корейский»

Салат из моркови «Корейский»

А) Взять 500 г моркови и заправку.

Для заправки: 50 мл растительного масла, четверть чайной ложки красного молотого перца, 1 чайную ложку молотого кориандра, соль.

Нарезанную длинной соломкой морковь соединить с заправкой.

Б) Взять 1 кг моркови, соль, 2 луковицы, 150 мл растительного масла, заправку.

Для заправки: 20 мл растительного масла, сок 1/5 лимона, рубленый укроп, сахар, черный молотый перец, анис сушеный молотый.

Морковь нашинковать соломкой, посолить и настоять 30 мин. Лук нарезать полукольцами, обжарить на масле и дать остыть. Перемешать овощи с заправкой.

В) Взять 3 моркови, 2 сладкие луковицы, 1 корнишон, 1 ст. ложку каперсов, 3-4 веточки петрушки, заправку.

Для заправки: 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложку винного уксуса, базилик, черный свежемолотый перец и соль.

Морковь натереть на мелкой терке, лук нарезать тонкими ломтиками, корнишоны и зелень измельчить.

Перемешать с заправкой и посыпать каперсами.

Home Home