Главная > Постные салаты > Салат из печеного перца с баклажанами

Салат из печеного перца с баклажанами

Взять 500 г печеного перца (без кожицы), 2 печеных баклажана (без кожицы), 2 помидора, мелко нарезанную зелень петрушки и заправку.

Для заправки: 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложку лимонного сока, 3- 4 растертых зубка чеснока, соль.

Перец посолить, баклажаны растереть в деревянной ступке. Заполнить перцы заправкой и выложить на тарелку. Между ними поместить кружочки помидоров и посыпать зеленью.

Home Home