Главная > Постные салаты > Салат из перца «Нежный»

Салат из перца «Нежный»

Взять 750 г перца разных цветов, 400 г очищенных от кожицы и семян мясистых помидоров, заправку.

Для заправки: 5 ст. ложек оливкового масла, 2 ст. ложки лимонного сока, 1 измельченный зубок чеснока, 1 мелко нарезанный пучок петрушки, черный молотый перец, половику чайной ложки молотого тмина, соль.

Стручки разрезать пополам, положить на решетку (или противень) кожицей вверх и поставить на 10 мин в разогретую духовку (пока на кожице не образуются пузырьки). Вынуть перец, снять с него кожицу и нарезать толстыми полосками, помидоры — дольками.

Овощи красиво выложить на блюдо, полить заправкой, накрыть крышкой и оставить на 30 мин.

Home Home