Главная > Постные салаты > Салат из перца с пряными травами и чесноком

Салат из перца с пряными травами и чесноком

Взять по 1 зеленому и красному и 2 стручка желтого сладкого перца, 1 большую луковицу, 1 зубок чеснока, 3 веточки свежего бедренца, 1 веточку петрушки, четверть чайной ложки молотого белого перца и заправку.

Для заправки: 4 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки винного уксуса и 1ч. ложку соли.

Перец и лук нарезать тонкими кольцами, зелень — крупно. Местами среза нарезанного пополам зубка чеснока натереть салатник.

Смешать перец и лук, полить их заправкой, прикрыть и дать постоять при комнатной температуре 30 мин.

Перед подачей посыпать травами и в самую последнюю очередь — молотым перцем.

Home Home