Главная > Постные салаты > Салат из помидоров с огурцом и сладким перцем

Салат из помидоров с огурцом и сладким перцем

Взять 3 помидора, 1 огурец, 1 небольшую луковицу, зелень петрушки (или укропа), 2 стручка сладкого перца, соль и 50 мл заправки.

Для заправки: по 1 стакану растительного масла и лимонного сока, цедру лимона, перец молотый, сахар и соль. Хранить в закупоренной темной бутылке.

Помидоры, огурцы нарезать тонкими кружочками, лук — кольцами. Лук с разделочной доски не убирать, посолить, сбрызгнуть растительным маслом и потереть руками — он станет мягким и не очень горьким. Перец нашинковать соломкой.

Все смешать, заправить и посыпать зеленью.

Home Home