Главная > Постные салаты > Салат из репчатого лука «Сеульский»

Салат из репчатого лука «Сеульский»

Взять 5-6 крупных сладких луковиц, 200 г маслин (без косточек), 3 корнишона, 1 ст. ложку измельченной зелени петрушки и заправку.

Для заправки: 4 ст. ложки оливкового масла, 1, 5 ст. ложки винного уксуса, 2 щепотки паприки, черный молотый перец и соль.

Лук, не очищая, положить на огнеупорное блюдо и поместить в духовку при 240°С. Когда он испечется, остудить, почистить и нарезать мелко, корнишоны — тонкими кружочками,, маслины — пополам.

Перемешать овощи с заправкой, посыпать зеленью и подать в очень холодном виде.

Home Home