Главная > Рецепты салатов > Икра баклажанная «Экстра»

Икра баклажанная «Экстра»

Промытый очищенный от кожицы баклажан пропустить через мясорубку с очищенными морковью и луком (по 1 шт.), довести до кипения, варить 5-6 мин. Кастрюлю снять с огня. Настаивать под крышкой 8-10 мин. Затем заправить растительным маслом (3 ст. л.), рубленым чесноком (5 зубчиков), снова довести до кипения. Подавать к столу в горячем или холодном виде, обсыпав рублеными листьями малины (2 ст. л.).

Home Home