Главная > Рецепты салатов > Огурцы под сметанным соусом

Огурцы под сметанным соусом

Взять 5 тонко нарезанных огурцов, укроп и заправку.

Для заправки: полстакана сметаны, половинку чайной ложки соли, щепотку сахара (сахарной пудры), перец молотый. Если мало кислоты, добавить лимонный сок.

Вкус блюда можно изменить:

а) растертый вареный яичный желток или треть стакана растительного масла смягчат;

б) 2 ст. ложки мелко нарубленной зелени обогатят витаминами;

в) 1 ст. ложка томатного пюре придаст пикантность;

г) 1 ст. ложка натертого репчатого лука или 1 ст. ложка горчицы придадут остроту.

Огурцы перед подачей смешать с заправкой и посыпать укропом.

Home Home