Главная > Рецепты салатов > Перец сладкий квашеный

Перец сладкий квашеный

Промытый перец (10 шт.) очистить от семян со стержнем. Часть перцев измельчить с морковью (3 моркови), луком (3 шт.), добавить рубленые чеснок (5 зубчиков), укроп (2 ст. л.). В эмалированную посуду или стеклянную банку положить перец и наполнить заливкой выше уровня на два пальца.

Для заливки на 1 л кипяченой воды добавить по 1 ч. л. соли и готовой горчицы. Оставить для квашения на 3-4 дня при комнатной температуре, после чего перец готов к употреблению.

Home Home