Главная > Рецепты салатов > Перец в маринаде со сливками

Перец в маринаде со сливками

Взять 4 стручка красного перца, 3 зубка чеснока, 1 ст. ложку винного уксуса, 200 мл оливкового масла, перец молотый черный и красный, сливки, белый хлеб и соль.

Нагреть духовку до 250°С. Целые стручки положить на решетку и запекать 20 мин. (Кожица должна слегка подрумяниться и вздуться пузырьками.) Перец немного охладить, снять кожицу, удалить семена, нарезать полосками шириной 2 см, посолить, поперчить и вплотную друг к другу положить в плоскую форму.

Посыпать нарезанным чесноком, полить уксусом и оливковым маслом. (Овощи должны быть полностью покрыты маринадом.) Оставить на 2 ч.

Отдельно подать сливки и свежий хлеб.

Home Home