Главная > Рецепты салатов > Салат из одуванчика

Салат из одуванчика

(Одуванчик лекарственный - многолетник из семейства сложноцветных с прижатой к земле розеткой удлиненных выемчатых листьев, отходящих от мясистого стержневого корня. Используется для улучшения аппетита, регуляции желудочно-кишечного тракта, при желчнокаменной болезни, сахарном диабете, атеросклерозе, стимулирует деятельность сердечно-сосудистой системы. Полезен в терапии парезов и параличей, является антигельминтным, противолучевым и антитоксическим средством и многое другое.)

Листья одуванчика (100 г) выдержать в холодной подсоленной воде 30 мин., затем измельчить и соединить с мелко нарезанной петрушкой (25 г) и зеленым луком (50 г), заправить растительным маслом (15 г), уксусом, перемешать и посыпать сверху укропом.

Home Home