Главная > Рецепты салатов > Салат из перца «Каталонский»

Салат из перца «Каталонский»

Взять по 1 стручку зеленого, красного и желтого сладкого перца, 3 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки бальзамного (или красного винного) уксуса, по 1 ст. ложке воды и свежего орегано (или 1 ч. ложка сухого), четверть стакана резаных грецких орехов, по четверти стакана черных маслин и измельченного сыра, черный молотый перец, соль.

Спассеровать На слабом огне нарезанный соломкой перец в смеси масла, уксуса, воды и приправ в течение 10 мин. Охладить до комнатной температуры и посыпать орехами.

Поверх них выложить маслины и сыр и украсить зеленью.

Home Home