Главная > Рецепты салатов > Салат из помидоров «Воскресный»

Салат из помидоров «Воскресный»

Взять 500 г мелких помидоров, 1 зубок чеснока, 2 веточки базилика, 200 г йогурта, по 100 г брынзы и творога, черный молотый перец и соль.

Зубок чеснока разрезать пополам и натереть салатник. Помидоры нарезать на 4 (или 8) частей, у базилика отделить листочки от стебля и самые крупные разрезать пополам. Сделать пюре из йогурта, брынзы и творога. Посолить его, поперчить до остроты и поместить в центр салатника. Половинки помидоров разложить по краю, между ними симметрично поместить листики базилика.

Этот рецепт можно менять по своему желанию. Салат вкусен с редисом, сладким перцем, сельдереем, огурцом, цуккини, брокколи и крупнолистовым салатом.

Кушанье будет сытнее, если добавить в него крупу (рис, пшено), холодные отварные бобы (или фасоль).

Изысканный вкус и пикантность придадут блюду 1—2 ст. ложки оливкового масла (или масла из семечек тыквы), а также измельченные орехи.

Home Home