Главная > Рыбные салаты > Салат «Речные просторы»

Салат «Речные просторы»

Взять 30 раков, по 500 г рыбы и свежих огурцов, 2 яблока средней величины, по 250 г цветной и белокочанной капусты, 2 яйца, 200 г майонеза, зелень укропа, 40 г сливочного масла, соль и красный молотый перец по вкусу.

Раки, рыбу и яйца предварительно отварите. Измельченную цветную капусту хорошо обжарьте на сливочном масле. Мясо раков мелко нарежьте, а трех вареных раков оставьте для украшения блюда.

Рыбное филе и яйца нарежьте кубиками. Затем яйца, рыбное филе, мясо раков и обжаренную цветную капусту перемешайте, подсолите, слегка поперчите и заправьте майонезом. Этот основной салат выложите в центр блюда.

Белокочанную капусту, яблоки и огурцы нарежьте тонкой соломкой, заправьте солью и майонезом и выложите по окружности блюда, обрамляя основной салат. И последний этап: вареные раки выложите сверху на основной салат по кругу (друг за другом), зеленые веточки укропа завершают эстетическое оформление блюда.



свадебные платья для венчания
Home Home