Главная > Рыбные салаты > Салат из артишоков и осетрины

Салат из артишоков и осетрины

Взять 200 г донышек, артишоков, растительное масло, 50 г помидоров (без кожицы и семян), 20 г корня сельдерея, 40 г осетрины горячего копчения, 1 луковицу и заправку.

Для заправки: 2 cm. ложки растительного масла, 1 cm. ложку лимонного сока, 1 яичный желток, 1 ч. ложку горчицы и соль.


Донышки артишоков нарезать ломтиками, сельдерей - кубиками. Обжарить овощи в масле, смешать с нарезанными помидорами, луком и рыбой.

Залить заправкой и украсить кушанье кружочками помидоров и кольцами лука.

Home Home