Главная > Рыбные салаты > Салат из раков с рисом

Салат из раков с рисом

Взять 25 раков, по 100 г сметаны и риса, 2 яйца, 150 г свежих огурцов, зелень укропа, петрушки, соль и перец по вкусу.

Раки варите с зеленью до полной готовности в подсоленной и поперченной воде. Затем отделите мясо раков от панцирей и подсушите в духовке. Приготовьте фарш. Для этого мелко нарежьте огурцы, вареные яйца, мясо раков и немного зелени. Рис отварите в бульоне, в котором варились раки. Затем нарезанные кусочки огурца, яиц, мяса раков хорошо перемешайте, добавив охлажденный рис и нарубленную зелень. Все это заправьте сметаной и начините полученным фаршем рачьи панцири, выложите их на блюдо и украсьте веточками зелени, кружочками вареных яиц и свежих огурцов.



свадебные платья москвы
Home Home