Главная > Рыбные салаты > Салат из рыбы с фасолью

Салат из рыбы с фасолью

Взять 200 г филе рыбы, по 150 г шампиньонов и фасоли, 5 яиц, 2 головки репчатого лука, 250 г майонеза, 1/2 стакана воды, 1 ч. л. уксуса, 1 ст. л. сливочного масла, листья салата, соль.

Мясо рыбы отделите от костей, нарежьте тонкими ломтиками. Размешайте уксус с водой и залейте рыбу, маринуйте 5—7 мин. По прошествии этого времени слейте уксусный раствор, кусочки обсушите. Грибы отварите и охладите. Крупные грибы измельчите.

Смешайте маринованное филе рыбы и грибы. Слейте жидкость и добавьте фасоль к предыдущей смеси. Яйца нарежьте мелкими кубиками. Лук, нарезанный кольцами, обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки. Смешайте все компоненты, посолите по вкусу. Заправьте салат майонезом. Уложите горкой на блюдо. Листья салата промойте холодной водой, порубите ножом. Посыпьте салат зеленью и подавайте на стол.



платья свадебные фото
Home Home