Главная > Салаты на каждый день > Картофельный салат с козьей брынзой и тыквенными семечками

Картофельный салат с козьей брынзой и тыквенными семечками

Взять 200 г некрупного картофеля, сваренного «в мундире», 50 г свежей козьей брынзы, 3 ст. ложки овощного бульона, 1 луковицу, 5 листиков салата, 1 стручок красного перца, несколько листиков базилика, 1 ст. ложку очищенных тыквенных семечек.

Брынзу перемешать с бульоном и добавить измельченный лук. Картофель очистить, чуть посолить и нарезать кружочками. Смешать его с соусом и на 1 час (а лучше на 6—8) поставить в холодильник: чтобы хорошо пропитался. Листья салата нарезать полосками, перец, без семян, — кубиками.

Картофельную смесь, резаные овощи и семечки разложить по отдельным закрывающимся банкам.

Перед подачей листья и перец смешать с картофелем. Посыпать блюдо базиликом и семечками.

Home Home