Главная > Салаты на каждый день > Салат из баклажанов с брынзой и перцем

Салат из баклажанов с брынзой и перцем

Взять 2 средних баклажана, 4 сладких перца, 50 г брынзы, мелко нарезанную зелень петрушки, заправку.

Для заправки: 3 cm. ложки растительного масла, 1 cm. ложку лимонного сока, 3-4 растертых зубка чеснока, соль.


Баклажаны нарезать тонкими ломтиками, посолить и обжарить. Отдельно запечь в духовке перец (без семян). Все охладить и нарезать <лапшой>.

Добавить зелень, перемешать с заправкой и каждую порцию салата посыпать тертой брынзой.

Home Home