Главная > Салаты на каждый день > Салат из баклажанов с лютецией и козьим сыром

Салат из баклажанов с лютецией и козьим сыром

Взять 2 баклажана, 2 cm. ложки оливкового масла, по 1 пучку листового салата и лютеции, 200 г козьего сыра, винный уксус, перец молотый и соль.


Баклажаны нарезать дольками, сбрызнуть маслом и пожарить до золотистого цвета. Мелко нарезать зеленый салат, выложить на теплые баклажаны, посолить и поперчить. Сыр разрезать на 4 части и положить в морозильник.

Сбрызнуть уксусом лютецию и выложить ее на широкие тарелки. Поверх разложить баклажаны, посыпанные зеленью. Расплавить сыр на среднем огне и полить им баклажаны.

Home Home