Главная > Салаты на каждый день > Салат из баклажанов с морковью и сельдереем

Салат из баклажанов с морковью и сельдереем

Взять 4-5 жареных баклажанов, 2 морковки, 2 корня сельдерея, по 3 луковицы и помидора, 5 зубков чеснока, 3 cm. ложки оливкового масла, зелень, соль и заправку.

Для заправки: 100 г сметаны, горчица, сахар, 20 г острого готового соуса, 30 мл растительного масла, лимонный сок и соль.


Лук нарезать кольцами, морковь - кружочками, сельдерей и помидоры - ломтиками, баклажаны - полукружочками, чеснок измельчить.

Спассеровать овощи на масле, посолить, выложить горкой в салатник, полить заправкой и украсить зеленью.

Home Home