Салат из брюквы под чесночно-сметанным соусом

Взять 1 средную брюкву (с ботвой), 1 луковицу и заправку.

Для заправки: взбить 1 стакан сметаны, 2 cm. ложки растительного масла, 2 яичных желтка и 1 давленую головку чеснока.

Брюкву и луковицу нарубить, ботву пропустить через мясорубку.

Все перемешать и залить заправкой.