Главная > Салаты на каждый день > Салат из консервированных артишоков

Салат из консервированных артишоков

Взять консервированные артишоки, 2 зубка чеснока, заправку.

Для заправки: 1 ст. ложку горчицы, 2 сырых желтка, соль и сахар растереть до однородной массы. Тоненькой струйкой при непрерывном помешивании влить 1 стакан растительного масла, причем каждую последующую порцию вливать после того, как предыдущая эмульсирует. Развести смесь лимонным соком и добавить молотый перец.

Артишоки нарезать, добавить толченый чеснок и полить заправкой.

Home Home