Главная > Салаты на каждый день > Салат из кукурузы с капустой и яблоками

Салат из кукурузы с капустой и яблоками

Взять 1 банку консервированной кукурузы, 1 луковицу, 1 большое кисло-сладкое яблоко, четвертинку среднего кочана капусты, зелень, 1 столовую ложку 6%-ного уксуса, соль и заправку.

Для заправки: 100 г майонеза, 3 толченых зубка чеснока и соль.

Капусту нашинковать, помять с солью и залить уксусом на 20 мин так, чтобы она была полностью покрыта жидкостью (можно поставить гнет). Уксус слить (если получилось очень кисло, слегка промыть водой) и хорошо отжать жидкость, чтобы салат не получился водянистым.

На крупной терке натереть яблоко, нарезать лук, перемешать с кукурузой, капустой, заправкой и украсить зеленью.

Home Home